减肥菜谱 - 番茄焖冬瓜

　　冬瓜营养价值高，防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。

　　《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。

　　每100g冬瓜含：脂肪（0g）热量（11Kcarl）故现代医学研究认为，冬瓜与其它菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿功效。

　　番茄大家应该都很清楚了，它是我们减肥大军用的很多的一种蔬果。

　　冬瓜与番茄同焖，具有减肥美容的功效。

　　材料：冬瓜500克(随意看着办，我也随便拿的不知道有多重) 番茄2个 一点姜末 盐 味精 葱花，随意放不放

　　做法：

　　1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块;番茄洗净，去蒂，切块。

　　2、炒锅入油，(多少根据自己，但是既然要减肥的话还是少放点好)，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。

　　3、放入冬瓜，盐，味精，翻炒几下后，加入适量水(加不加水看自己)。加盖焖煮至冬瓜熟透即可。

营养专家推荐的减肥食物

    女性朋友都希望自己能够“爱吃什么就吃什么，吃多少也不会发胖。”其实有什么难的，生活中就有很多吃不胖的减肥食物。有的食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量(卡路里)低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物保你能拥有苗条的身姿。

　　以下是营养专家介绍的减肥食品：

　　菠菜　每半杯(量杯)只是26卡路里，但V及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。

　　豆类　无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)，就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。

　　密瓜　每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的VA与VE。

　　辣椒　无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。

　　番茄　饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅

　　生菜　由于含水份及大量张维使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。
　
　　麦包　全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。

　　火鸡　每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。

　　草莓　每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。
　
　　比目鱼　这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。

五款韩式瘦身沙拉料理

　　海鲜沙拉

　　材料

　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　制作过程

　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

　　鸡肉沙拉

　　材料

　　色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

　　制作过程

　　1、鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

　　2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

　　水果沙拉

　　材料

　　草莓4个，弥猴桃1个，桔子1/2个，金橘4个，小西红柿4个，纯酸乳酪调味汁。

　　制作过程

　　1、草莓、金橘、小西红柿洗好后切成两半，弥猴桃与桔子去皮后切成与其它水果相似的大小。

　　2、将水果均匀地摆放在盘子中，然后淋上纯酸乳酪调味汁。

　　蘑菇沙拉

　　材料

　　香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，?}花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。

　　制作过程

　　1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。

　　2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。

　　3、将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。

　　绿色沙拉

　　材料

　　色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素等) 1 1/2杯，黄瓜1/6个，胡萝卜1/6个，小西红柿3个，洋松口蘑1个，草莓汁调味汁。

　　制作过程

　　1、蔬菜洗净并沥干水分，黄瓜与胡萝卜切成矩形。

　　2、洋松口蘑切片。

　　3、将蔬菜满满地盛放在盘子中，然后放上黄瓜与胡萝卜，洋松口蘑，最后淋上调味汁。

粗粮为什么是减肥的首选？

　　吃减肥药、节食、抽脂等等不科学的减肥方法不仅不能让减下去的好身材一直保持，而且会对身体造成极大伤害。健之堂专家指出，其实完全无需“折磨”自己，只要安排好合理的膳食，坚持用有益于减肥的食物代替糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥的目的！

　　经过研究证明，粗粮是有益于减肥的食物，常吃粗粮能起到减肥降脂的作用。同时，粗粮中的各种维生素比起细粮来说含量丰富。

　　那么哪些食物是粗粮呢？

　　粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食物等。

　　探究粗粮能够减肥的机理，主要是由于粗粮中含有丰富的膳食纤维，拿玉米为例，它的纤维素要比精米、精面粉高4－10倍。而膳食纤维可以：

　　1）阻碍营养吸收：在胃肠道的食物中，膳食纤维在吸收水份的同时，还会吸附许多营养物质，阻碍营养吸收。此外，膳食纤维中不能被消化的物质，往往是厌氧微生物大量繁殖所需要的碳源。肠道内大量细菌的增殖可以刺激肠道蠕动，减少肠道对营养物质的消化吸收能力。

　　2）不能或很少能从中获取能量：人们主要是从瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中获得膳食纤维的，其中可消化植物纤维所含的能量非常低。因此，人们从中获取能量很少。粗纤维尽管含有丰富能量，但因为人体内没有纤维分解酶，不能分解粗纤维，也就不能从中获得能量。

　　3）促进胃肠蠕动：膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动，降脂作用十分明显。

喝粥减肥法 简单又健康

喝粥减肥法很简单，就是把每天的米饭，用粥来代替。

主食是国人膳食中主要提供热量的部分。不吃主食，可以大量减少摄取的热量。而主食（大米、小麦等）作为植物的种子，含有最丰富的营养，不吃主食也会造成身体的损害。为了减少主食的量，我们可以采取喝粥减肥法。

大米遇水会膨胀，如果把每天的主食由米饭换成粥。进食大米的量，就可以大大减少。而大米的保健作用更能达到最好的发挥。（推荐：流食减肥法 ）

为了增加粥的营养和纤维（纤维素减肥），可以在米粥中加入蔬菜、红薯、南瓜、豆类、银耳等天然物质。不但保护肠胃，还能延长消化的时间，减少饥饿的产生。因不同体质，加入各种食补的食材，还能够帮助调整身体状况。

喝粥减肥法要长期坚持，一定会让身体变得更苗条，更健康。

凉食米饭有助于减少脂肪

米饭凉吃可以减肥

度过了寒冷的冬季，温暖的夏天就快到了，冷食开始渐渐的盛行起来。你知道吗?食用凉的米饭，有助于减肥。

因为淀粉如果放置温度60—80度下一段时间，就会发生糊化作用。糊化的淀粉因为含有大量的水份，容易被酶分解，让人体吸收。在将糊化的淀粉放置在2-4度一段时间，就会发生淀粉沉淀现象，即淀粉老化。老化的淀粉是不容易被转化成能量吸收的，而其中的蛋白质、维生素都几乎没有损失。 冷的米饭也有很多制作的方法，不但美味而且方便： 　　

1、荷叶包饭　　

荷叶能够很好的保护米饭不被外界空气氧化，富含维生素和荷叶碱，夏天食用能够清凉解热。 　　

2、家常寿司　　

寿司是一种必须凉食才好吃的食物。家常寿司的制作方便、易行。可用冰箱里储存的冷米饭，依照自己的喜好随意的放入自己喜欢的搭配。也可以将做好的寿司直接放在冰箱里储存，可以放置两三天的时间。

喝鸭血粉丝汤可以减肥

　　南京人爱吃鸭，小吃也和鸭有关。据说鸭血粉丝汤就是当地一穷人杀鸭时用小碗装血，不小心粉丝掉进去，只好把粉丝和鸭血一起煮。却不料，汤汁芳香四溢，引来无数路人驻足。财主听闻,招其专门给财主和姨太太们烹饪。后人遂得此佳肴。

　　正宗的鸭血粉丝汤是用爽滑粉丝、鲜嫩鸭血和浓厚的老鸭汤烧制而成，在食用时，还可依喜好搭配鸭肝和鸭肠。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景介绍，鸭血粉丝汤中碳水化合物和蛋白质的含量丰富，而脂肪含量却很低。若在食用时搭配蔬菜或水果，营养会更均衡。更值得一提的是，鸭血粉丝汤还有控制体重的好处。因为粉丝在制作中，淀粉变为改性淀粉，血糖指数降低。不但对高血糖人群有益，还能帮助人们减肥。

　　彭景提醒读者，粉丝消化速度慢，消化功能不大好，肠胃较虚弱的人群，如老年人、患胃溃疡或十二指肠溃疡的人要适量。此外，为避免摄入过多胆固醇，应该少加鸭肝、鸭肠，尤其是“三高”人群。

一日减肥食谱 6周减20斤

　　巧吃三餐照样可以瘦想知道这个减肥方法吗？看看小编为你介绍的减肥食谱吧！

　　减肥三餐：

　　早餐：

　　生西红柿、黄瓜或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；

　　可可粉、蛋白粉、鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋，任选1-2种；

　　无糖豆浆、柠檬汁或绿茶，任选1种。

　　午餐：

　　生西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；

　　鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋，肉类、鱼类海鲜或动物内脏，任选1-2种；

　　可可粉、蛋白粉，任选一种；

　　紫菜汤、豆腐汤或鸡蛋汤，任选一种。

　　晚餐：

　　生西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；

　　可可粉、蛋白粉、豆腐、豆皮或豆腐脑，任选1-2种；

　　鱼汤、肉汤或骨头汤，任选一种。

　　重要提示：

　　1、为了保证最佳效果，建议 减肥期间不要摄入任何形式的糖份，不吃米面等主食和零食；

　　2、主食用“减肥代餐”（可可粉，蛋白粉）代替，零食用坚果（核桃、杏仁或花生）代替；

　　3、不喝任何（含糖）饮料，每天饮水八杯(约2公斤)以上；

　　4、每天运动一个小时以上，以快走、慢跑或弹跳为主；

　　5、尽量避免吃药，补充左旋肉碱。左旋肉碱属于食品成分，可以加速燃烧体内脂肪，强化健康减肥效果。

　　食用指南（123456规则）：

　　1、每次餐前和运动前半小时，服用左旋肉碱，喝1-2杯矿泉水或纯净水；

　　2、每餐开始先吃一盘4-5两生的绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、菜花、西兰花、豆芽、青椒或低糖水果（柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果）等植物类露卡素绿灯食品；

　　3、然后吃3-4两肉类、鱼类、蛋类或内脏等动物类露卡素绿灯食品；

　　4、最后吃1-2两坚果、露卡素黄灯食品（例如豆类、粗粮、红薯或南瓜）或者减肥代餐（可可粉，蛋白粉），效果更好；

　　5、每餐不超过七成饱；

　　6、生菜可以用油、盐、醋等拌，控制所有调味品，尤其是含糖或淀粉类调味品。同时可以加上运动减肥或者跳跳健美操。

12款减肥茶 纯天然刮油脂

　　12种可以瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同减肥情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。

　　节食者推荐喝乌龙茶

　　因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

　　原料：乌龙茶

　　做法：简单地用开水冲。

　　功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

　　浮肿者喝薏仁茶

　　浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。

　　原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

　　做法：热水煮开，就可以饮用了。

　　功效：清热、利湿、治疗水肿。

　　压力造成便秘要喝荷叶茶

　　情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。

　　原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

　　做法：用开水冲泡。

　　功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

　　节食便秘喝决明子茶

　　肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。

　　原料：决明子茶

　　做法：热水冲泡。

　　功效：清肝明目、利水通便。

　　涨气者喝大麦芽茶

　　体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。

　　原料：炒麦芽5钱、山楂5分。

　　做法：加冰糖水冲饮。

　　功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。

　　消脂喝柠檬茶

　　既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。

　　原料：柠檬切片。

　　做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。

　　功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

　　积食喝普洱茶

　　胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。

　　原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。

　　做法：热水冲泡。

　　功效：帮助消化、消除油脂。

　　护胃喝玫瑰花茶

　　多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。

　　原料：玫瑰花5克。

　　做法：温开水冲泡。

　　功效：活血散淤、治肝胃气痛。

　　清火排毒菊花茶

　　清火、减肥最方便的饮品。

　　原料：几朵干菊花。

　　做法：直接以热水冲泡。

　　功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

　　油腻喝陈皮茶

　　如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。

　　原料：陈皮4克。

　　做法：沸水冲泡。

　　功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。

　　食肉者喝山楂茶

　　山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。

　　原料：山楂10克。

　　做法：用水煎煮。

　　功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。

　　利尿降脂酸溜根茶

　　绝对的减肥好饮品。饭后煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。

　　原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。

　　做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。

　　功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。

美味减肥甜品 低脂双皮奶

　　想要吃甜食，不如来一款双皮奶吧！让你吃得健康，吃出苗条身材哦！

　　原料：

　　牛奶1袋（约485毫升） 蛋白3个 香草精1/2茶匙（3ml） 蜂蜜2汤匙（30克） 蜜豆3汤匙（45克）

　　做法：

　　1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。

　　2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。

　　3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

　　4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。

　　超级啰嗦：

　　千万不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。

　　如果鸡蛋小，最好用3个，我曾经用1大袋牛奶加2个蛋白做的，不是很成功。

　　一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，也别害怕，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没啥影响。

　　盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。

　　双皮奶和蜜豆可以说是绝配，此处不描述口感，留个悬念吧。

　　蜜豆，在很多超市有售，我有天去劲松看朋友，在华堂的面爱面买的。

　　红豆排毒利水，牛奶高蛋白，很适合在减肥期间蛋白质补充不足的人士。

常吃那些食品能消除浮肿?

　　常吃以下5种减肥食品就能帮您消除浮肿。

　　1.土豆

　　土豆因营养丰富，又被称为长在土里的苹果，它含有丰富的无机盐分，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。

　　食用方法：为了有效利用土豆中的钾，在蒸、烤或煮土豆时，最好不要去皮；用土豆炖菜时，不妨连汤一起喝掉；若是炒制土豆，则避免切得过碎，以及长时间浸泡在水里；同时，有土豆配制的菜味道宜尽量清淡。

　　2.黄瓜

　　黄瓜中90以上的成分都是水，营养价值也不高。但是，黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用，因此，黄瓜自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。

　　食用方法：黄瓜可以连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能获得强力的利尿效果。但是，胃肠易寒冷的人，不适宜过多食用生黄瓜。

　　3.红豆

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，对脚气病和因肾脏功能衰退引起的脸部、脚部浮肿，有很好的改善之效。

　　食用方法：红豆常被做成豆沙馅使用，但若想用于消肿，这种做法却不是最好的选择，因为做豆沙馅是留下煮熟烂的红豆，而皂角苷已经随着倒掉的汤水流失了。熬红豆汤是首选，用小火煮，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用。

　　4.西瓜

　　西瓜含有一种氨基酸类的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一，还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。

　　食用方法：西瓜皮可用来煮水饮用，另外还有一种西瓜糖疗法。具体做法是，取成熟的西瓜2、3个，用勺挖出果肉，并放入纱布中挤出汁，将西瓜汁倒入锅中，以文火煮，约5、6个小时后，煮至1杯左右的分量，且汁水已变稠，呈糖浆状，放入干净容器中保存。每天饮3次，1次1、2匙。

　　5.鲤鱼

　　以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。

　　食用方法：为了去除鲤鱼肉中的泥腥味，可将鲤鱼先放入干净的水中养1、2天，再宰杀制菜。鲤鱼的烹饪方法很多，清蒸或红烧都不错，但是不管选择哪种方法，烹制的时间都要长一些，直至骨头炖软为止。

吃芒果减肥吗 芒果减肥食谱

        又到芒果飘香的季节，美食和瘦身似乎是一对冤家，永远都不可兼得。那么吃芒果对减肥有利吗?芒果到底是增肥还是减肥？

　　芒果的营养价值

　　芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄 色，味道甘醇;形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意，有"热带果王"的美称。

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

　　药用效果：

　　据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。

　　(1)芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。

　　(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　(3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

　　(4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。

　　(5)含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤

　　此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。

　　要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果，

　　食用宜忌：

　　(1)饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

　　(2)由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

　　(3)多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

　　到底是增肥还是减肥：

　　中医学证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是"湿"、"痰"、"水滞"所致，故芒果是减肥轻身之果品。

　　以下介绍两种芒果的吃法：

　　(1)芒果饮料

　　原料：芒果50克，冰糖20克。

　　制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。

　　(2)芒果原汁

　　原料：芒果500克，蜂蜜适量。

　　制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

　　提示：

　　1、芒果虽然好处多多，但是毕竟含糖量比较高，多吃就会弊大于利，过犹不及。故每天食用量不宜超过两个。

　　2、青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等每百克含糖量在10克以下的，属于低糖型水果。香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等含糖量在11克—20克的属于中等含糖量水果；枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等水果含糖量超过20克，糖尿病患者或者减肥mm要小心选用。

两款红薯减肥食谱 美味又健康

　红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇；同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

　　下面接受红薯的两种美味做法：

　　红薯饺子口感清甜

红薯饺子口感清甜

　　材料：红薯500克、芝士粉150克、猪肉500克、鲜笋100克、生抽、胡椒粉、 葱、麻油、盐、姜末。

　　方法：

红薯饺子做法

　　1。把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。

　　2。把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。

　　3。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。

　　4。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。

把炒好的肉末等拌上葱

　　5。把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。

　　6。把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。

　　提醒：饺子带着红薯的清甜味道，口感也比较新鲜。

　　红薯饭色香味俱全

红薯饭色香味俱全

　　材料：红薯、大米、南瓜。

　　方法：

　　1。把红薯洗净、去掉表皮，然后切成小块。

　　2。洗好大米，放入电饭锅中，同时将南瓜和红薯放入，加入适量的水。待饭煮好后还要再焖一会再开盖，味道更香。

　　提醒：红薯的多少可根据个人喜好决定。因为红薯不是特别吸水，所以不需要加太多水。

教你如何控制摄取的热量

　如果你想减肥，那你一定要学会判断你的肚子给你发出的信息是什么。饥饿是一种正常的生理现象，那证明你需要补充能量了。但是如果你不能根据声音判断出来你需要补充多少能量，可能会食量过少，或是会饮食过量。

　　下面的六个小方法能教你判断出这些声音，然后调整食量，让你不饿着，又不会吃太多而长胖。

　　1。学会判断饥饿的程度

学会判断饥饿的程度

　　你真的知道饥饿的感觉吗？你应该从生理发出的信息进而做出准确的判断，把饥饿感作为衡量食量的秤，知道自己需要多少食物。

　　我们的胃会有以下几个状态：

　　很饿

　　这时，你会觉得不舒服，肚里空空的，可能还会因为没有食物补充而导致低血糖并伴有轻微的头晕，这个状态下暴饮暴食的危险性：极高。

　　饿

　　你已经开始在想着下一餐了。如果你在一个小时之内不吃饭，那么就会向“极饿”方向发展了。

　　一点点饿

　　你的胃可能已经开始在叫了。这个时候是最佳吃饭时间。

　　满足

　　这个时候你已经不觉得饿了。你可以再吃点小点心再满足一下。

　　饱

　　这个时候如果你还继续吃，那么你就会吃得过多了。这个时候胃已经开始觉得有负担了，而且你也会发现：东西没有吃第一口时那么香了。

　　撑

　　这个时候，你觉得不舒服，吃得太多而撑得胃都有点痛了。

　　2. 每四个小时补充一下能量

每四个小时补充一下能量

　　如果你还是不能判断自己饥饿感的程度，那么就盯紧你的表。一般来说人体的饥饿周期是四至五个小时。如果长时间处于饥饿状态，那么你就很有可能狂饮暴食。所以只有规律的饮食才会使人体内的血糖浓度保持平衡，才不至于饿到饥不择食。

　　想瘦身：那么如果在两餐之间的时段觉得饿的时候，稍微补充一下能量，吃些水果或坚果，既能补充能量和纤维素等，这些食物还含有很多有益的营养素，可以增强人体抵抗疾病的能力。

　　3。早餐必吃

早餐必吃

　　早餐时多吃些含蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物，这样一天的时候就不会容易觉得饿，在午餐和晚餐的时候会比不吃早餐的人吃的少。在最近一项调查，很多人都养成了不吃早餐的坏习惯。

　　所以想要瘦身，早餐必吃，如果在午餐之前过饿的话，那肯定是早餐吃得不够饱。

　　如果早上太赶了，可以一起床就泡上一杯速食燕麦加牛奶，或者面包片加酸奶，有很多方法可以解决。最佳的早餐进餐时间是起床内一个小时，如果不能办到，那就迟一点再补回来，即使是九点、十点才吃，也好过不吃。

　　4. 低碳水化合物饮食

低碳水化合物饮食

　　像蔬菜水果这些食物含有丰富的水分，可以让人容易获得饱足感，比饼干面包等食物含有的热量要低得多。

　　最明智的饮食方法：多吃低热量食物

　　晚餐开餐先吃个沙拉水果，或者喝碗汤，主食要含有丰富的蛋白质、瘦肉和豆类等有益食物。

　5. 多补充纤维素

多补充纤维素

　　纤维素能让你更快觉得饱，而且更不容易很快变饿。而且纤维素含有的热量也很低。多补充维生素也能降低糖尿病和心脏病的患病率。

　　想要瘦身：每天一定要补充至少25克的纤维素。

　　6. 每餐补充蛋白质

每餐补充蛋白质

　　多补充蛋白质，能增加体内的瘦肌肉，能促进脂肪的燃烧。

　　想瘦身：可以采用以下方法补充蛋白质：

　　鸡蛋白、鱼、瘦鸡肉这些家常菜都含有丰富的蛋白质。

盘点：9款吃不胖的水果汤

　　想要健康好身材，那就要喝这9款汤水了，滋补养颜之余，更让你越吃越瘦！实属饮食减肥的好妙方。

　　在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。

　一、热食芒果椰汁黑糯米：热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。

　二、青苹果炖芦荟：芦荟素有美颜功效，配上青苹果炖制，滋润清甜，又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效，闲来一盅，润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味，怕苦的朋友就放少点(2—3克)。

　　三、无花果南北杏清炖苹果：无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气可达到减肥作用。

　四、川贝雪耳炖木瓜：清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、润肺散结作用的川贝(药取3克)，清新味美得令人停不了口。

　五、鲜奶炖木瓜雪梨：先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分钟即成，鲜奶+木瓜=双重美白效果，配以润心的雪梨，真是由外靓到内。

　　六、新鲜木瓜南北杏炖雪耳：以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成，木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款糖水味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳。

　　七、雪蛤豆浆汤丸：补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸，内有雪梨粒，清香又烟韧，对病后、产后虚弱，或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。

　　八、海底椰炖雪梨：海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦

　　九、鲜雪梨南北杏炖雪耳：主角同样都是炖雪耳，但配角换上了雪梨，令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火挺不错。