什么阻止了我们减少体重

　美国人这些年越来越胖。健身教练和政府官员们坚持说，如果重回传统饮食，或者每天步行20分钟，美国人的脂肪就可以慢慢消失。

　　科学家们就没有这么乐观了，他们认为，大多数关于肥胖的观念都是把医学结论单纯化后的推论，尽管节食和练习的确会起到一定作用，但仅靠这些不足以决定一个人的体重。身体胖瘦主要由DNA决定，且受大脑影响；当然，还有意志力的问题。

　　晚饭后的慢走听起来不错，至少比一整晚泡在电视机前来得好。但是证据显示，这样的适度运动对减少体重帮助不大。匹兹堡大学医疗中心的体重管理专家麦德林博士说：“可能大家并不知道20分钟的步行只能消耗掉100卡路里，事实上，人们总是对锻炼所消耗的卡路里估计过高，对摄入食物的卡路里估计过低。”

　　洛克菲勒大学的肥胖症研究专家杰弗里博士打了个比方，一磅脂肪(1磅=0.4536公斤)蕴含的能量是3500卡路里，每天步行20分钟可以减去100卡路里，35天就可以减去一磅脂肪了，这种算法对吗？

　　错。首先，要日复一日地精准计算卡路里本身就不现实，家里和餐厅里做的同样一道菜，卡路里有很大区别；买来的食物包装上尽管有营养成分表，但那只是粗略估计。

　　其次，科学家们最近才发现大脑在控制人体胖瘦和食量上的巨大影响力。哈佛医学院的预防肥胖项目负责人马修博士说：“有些生理机制会自动阻止我们减少体重。”

　　现在科学家们已经相信，每个人都有一个由基因决定的体重范围，跨度不超过30磅。那些尝试过度减肥的人会因饥饿吃得更多，新陈代谢也会变慢，因为身体想通过这种方式来储存能量、重获体重，以期回归到“基因预设体重”；而尝试过度增重的人则会面临相反的情况：新陈代谢速度加快。

　　环境的诱惑，比如久坐不动的舒适生活、丰富的食物供给，这些都不是导致肥胖率日益升高的主因。如果非要说一个有影响力的外界环境因素，那就是子宫。据研究，怀孕时妈妈的身体状况，包括她的菜单，都会影响到孩子成人后的胖瘦程度。令人惊讶的是，如果妈妈们怀孕时吃得少，孩子长大后往往会很胖。怀孕的时候吸烟，孩子以后也往往会胖。

减肥需要找准5个平衡点

1、水分平衡因素

采用限制饮水类减肥、药物脱水类减肥、热耗失水类减肥等方法,虽然可以使脂肪的分解有一定消耗,但通过排除水分达到降低体重,只能是"假瘦减肥"。因为水分最容易补充,由此体重同样也最容易反弹。

2、内分泌平衡因素

西药中有促进脂肪分解或控制脂肪合成速度的这类药物。病人在服用一段时间后停药后也容易出现反弹,这是因为单纯依赖药物,并不能使人体机体功能得到根本调整和改变。

3、食欲中枢神经平衡因素

一些西药可以短时间内改变摄食中枢神经递质在下丘脑的合成,但长期服用此类的药物更可以产生厌食症,停药后还可能刺激神经诱发过激的摄食行为。

4、食欲感官平衡因素

饥饿会使胃囊发生功能性的改变,而国外流行的胃囊手术和胃填充手术,更可能导致一定的并发症,并伴有1%的高死亡率,因此这样的做法也不可取。

5、行为习惯平衡因素

减肥者首先就需要有一个良好的饮食习惯,科学均衡的营养结构,科学的进餐方式,严格遵守442的早中晚的饮食比例。同时也需要一个行之有效的运动习惯。最后还要养成良好的睡眠习惯。

健康提醒 女人减肥不当容易早衰

      如今女性爱美，尚未生育而减肥不当造成后患的比比皆是。拖延的时间过长，麻烦更多。

　　盲目减肥，不利健康。

盲目减肥不利健康

　　胖，是由于脂肪在体内堆积过多，而使体态显得臃肿。因此，在不影响健康的情况下，适当地减去身体多余的脂肪，减轻体重，无可非议。但为了崇尚苗条，本来不算胖也加入减肥行列，甚或一味地追求纤瘦，擅自而盲目减肥，以致机体脂肪过少，则有害无益。

减肥影响女性月经和受孕

　　女性为了爱美，无论是拒绝一切含脂肪肉类食物的食入，还是服用减肥药，其用意都是想通过减少热量摄取，避免体内脂肪蓄积，来达到瘦身的目的。事实上，这样会使身体营养长期处于负平衡状态，不仅所摄入的有限植物蛋白、油脂全部作为热量被消耗掉，而且还要不断分解自身的蛋白脂肪来补充摄入的不足。长此以往，不仅会影响女性的月经和受孕怀胎，而且也不利于自身的健美。

　　维系生殖功能，保障受孕。

维系生殖功能保障受孕

　　脂肪这种碳氢化合物，虽然许多人为之讨厌，爱美女性对此深恶痛绝，但它却是多种激素的源泉和仓库，与人类的生殖功能有着密切的关系，它在女性的生理、生殖中具有重要的调节作用。成年女性体内脂肪的含量，约占全身体重的26%～30%。为维持正常的月经、受孕、哺乳等功能，体内脂肪含量至少要达到体重的22%以上。

　　那么，脂肪是如何影响女性生殖功能的呢？

脂肪影响女性生殖功能

　　原来，人的下丘脑在控制人的生殖功能中具有关键作用，它控制着促性腺释放激素的量。对于育龄期的女性，脂肪的过度减少，激素分泌的数量和时间是反常的，这会不知不觉地发生停止排卵或症状明显的闭经现象。脂肪是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所，它能将雄性激素转变成雌性激素。在育龄妇女的血液中，这些转变而来的雌性激素占总量的1/3，约相当于一个卵巢的功能。而这些雌性激素是否呈现具有活力的形态，也与体内脂肪的多少有关。女性身体越纤瘦，脂肪越少，体内所具有的一种称为性激素失效球蛋白的含量就越高，该蛋白能使雌激素失效，导致活性游离雌激素含量减少。由于脂肪可调节促性腺释放激素的分泌，产生雌激素和保持雌激素的活性，因而对维持女性正常的月经和生育功能起着至关重要的作用。

　　躯体健美，脂肪有功。

躯体健美脂肪有功

　　要知道，女性适度摄入脂肪，对于健美有着重要的意义。进入青春发育期后，内分泌系统会发生一系列的变化，皮下脂肪含量逐渐增加，使胸、臀等部位脂肪含量增加，从而构成女性特有的曲线。在此阶段需要较多的脂肪以调节内分泌系统，促进乳房的发育，从而形成隆凸分明的曲线美。同时，脂肪是使皮肤柔嫩红润的重要条件，皮下脂肪可使皮肤光滑而不皱缩，富于弹性而不松软。况且，脂肪能促进脂溶性微生素的吸收，而脂溶性维生素对皮肤健美具有重要作用。可以毫不夸张地说，脂肪在皮肤健美中的作用是任何高档化妆品无可替代的。

　　由此看来，现代女性爱美切勿纷纷跟风减肥，因为健康其实比美丽更重要。尚待结婚、生育而盲目减肥者，更当慎之又慎。

饭后大量喝酸奶会使你发胖

近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让消费者有更多的选择。

酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。

提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。

低脂牛奶240C.C大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150～200大卡（依各品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。

酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些，想增肥的朋友们，最好选择酸奶，饭后大量喝酸奶会有增肥效果 。

专家:体重增加会使智力下降

身体质量指数BMI计算方式＝体重（公斤）除以(身高m平方)，是衡量是否肥胖的标准。一般认为低于18.5为轻体重，18.5至25为标准体重，25至30为超重，30以上为肥胖。

大家都早已知道体重过重和肥胖会导致高血压、心脏病等。现在科学家有了新的发现，体重增加会让人的智力下降。

英国政府的官方统计数据表明，有将近四分之一的成年人和超过14％的16岁以下的青少年儿童被列为肥胖症。

这项长达五年的研究中，有2200的成年人参加了，在实验过程中，发现肥胖症跟人们的认知能力有密切的联系。这项研究是在法国的科学家带领下进行的，参加的人群是32岁至62岁的男性和女性。一开始的时候，他们接受了四项智力测试，然后五年后，他们再次被邀请去参加认知能力测试。

结果研究人员发现，身体质量指数在20以下的人，在单词记忆测试中能记起单词的准确率是56％，而身体质量指数在30以上的人，能记起的单词只是44%.

在五年后的再次测试中，研究人员发现，肥胖者的认知能力下降了37.5%,而体重正常的人也能保持原来的记忆水平。

据英国的医学专家说，身体质量指数在18.5至25的人，体重被视为正常，25至30视为超重，30以上视为肥胖。

科学家解释说，脂肪分泌出一种激素，会对脑细胞产生损害作用，导致脑部功能下降。另一种解释是:肥胖引起心血管壁变厚，导致心血管疾病等，这其中也会影响到脑部的血管健康。

研究人员说，这次研究的结果是很有警示作用的。肥胖症会影响到人体每个器官的正常功能。

当然这项研究也不是说：身材匀称的人就聪明，肥胖的人就是愚蠢的。无论什么言论，一出口就打倒一片肯定是不严谨的。我们也可能会看到很多相反的例子。但是，这个研究还是有它的意义，至少给了人们多一个减肥的理由，而且，人体是一个整体，身体重量跟人脑功能也可能存在很密切的关系。

为减肥不吃主食 损伤记忆力

很多人为了减肥不吃主食，但据英国《每日邮报》报道，少摄入碳水化合物虽然能减轻体重，但却会损伤记忆力。

　　美国塔夫茨大学的科学家进行了这一研究。他们选取了19名年龄在22岁-55岁的女性，将她们分成两组，一组不吃面包、土豆等含碳水化合物的食物，一组正常进食。

　　一周后，研究人员对她们进行认知方面的测试，包括注意力、长短期记忆、视觉注意以及空间记忆。结果发现，前一组人在测试中得分明显较低。此外，她们的反应速度更慢，视力也有所下降。

　　领导这项研究的霍利.泰勒博士解释说，大脑需要葡萄糖才能产生热量，低碳水化合物饮食无法提供足够的热量，因而对学习、记忆与思维害处很大。

　　不少女星为保持窈窕身材而不摄取碳水化合物食品，但这种食谱可能造成失忆。"低碳水化合物饮食，意味着发动大脑细胞这个引擎所需要的燃料减少了。所以不要为了身材，一味节食。"

中国脂肪肝的发病率猛增

　香港中文大学内外全科医学士黄炜燊和上海新华医院消化内科主任范健高等专家，在相关研讨会上指出，目前脂肪肝已成为亚洲地区最常见的肝病，其中中国人的患病率更呈节节攀升之势。

　　诱发脂肪肝的危险因素包括不合理的膳食结构、嗜酒、多坐少动的生活方式、有肥胖家族史等。该病曾被认为主要发生于富裕的西方工业国家，而如今，中国人也面临着这一“富贵病”的巨大威胁。

　　最新研究表明，上海和广东两地总人口中，脂肪肝的患病率分别为百分之十七和十五，其中上海的患病率在七到十年中翻了一倍。中国其他富裕地区的流行病学调查也观察到类似结果。而中国人脂肪肝高发的年龄段为男性四十到五十岁、女性六十岁以上，发病原因多由于肥胖。

　　黄炜燊指出，目前中国已经有一亿人口超重，尤其需要引起关注的是，中国肥胖儿童中脂肪肝的发病率高达八成左右。

　　专家们对脂肪肝发病率随着中国肥胖人群的增加而猛增深感担忧。

　　范健高认为，脂肪肝的治疗既要对潜在病因进行针对性治疗，也应针对肝细胞破坏、肝细胞膜破裂采取措施，如用多烯磷脂酰胆碱修复肝细胞膜，而预防脂肪肝最好的方法是“保持适当的体重和腰围”。

我减肥20斤的六条经验

　我身高1米6，体重最高是达到108斤（大一时），现在86斤，虽然朋友和妈妈说现在偏瘦了一点，但是我觉得要达到超级美女的效果，这个是不够的，但是我不准备一味求瘦，我的目标是84斤，再减两斤就够啦！在减肥的同时，我觉得身材的比例和曲线才是更应该关注滴！

　　不知道JM们有没有发现，有的女孩虽然体重瘦，但是看起来并不吸引人，所以呢，减肥只是手段，不是目的，我们的目的是做个健康美丽的大美女！

　　至于我嘛，是怎么瘦下来的，还得从我的脸说起。即使在我108斤的恐怖阶段，身材看起来都是满匀称的，但是因为我的脸型偏圆，所以108的时候看起来却给人胖胖的感觉，好不公平！所以只有我把体重将下来，才能达到瘦脸的效果。

　　你不知道我经历了多少屡败屡战的过程，用过多少减肥的方法，不过我和有些心急的姐妹不一样，我几乎没有尝试过减肥药，这一点，我觉得自己还是满明智的。

　　下面我把自己曾经用过的一些方法公布出来，供和我一样爱美的JM们参考：

　　一、跑步跑步跑步。

　　这是我在大四和前男友还在恋爱的时候所用的拼命三郎的方法，当时想瘦的愿望如此强烈，以至于天天早餐吃脱脂奶加麦片（大约两勺），午餐在食堂吃2毛钱的饭和素菜两份—（庆幸，食堂的素菜又好吃又卫生），晚餐吃1瓶酸奶加2个苹果。然后晚上天一黑，我就在学校的足球场上跑20圈（一圈400米），两个星期下来，我的体重居然只降了两斤，虽然符合科学道理，但还是很失望，不过在我停跑的一星期之后，体重自己又降了两斤，给了我一个意外的惊喜。

　　（此方法适合有强烈目标和耐力较好的MM）

　　二、呼啦呼啦呼啦。

　　呼啦圈是一个通过局部瘦身来达到整体瘦身的好方法。不过饮食是前提，而且，皮肤会变得粉粉的哦！

　　具体方法是这样的：

　　1、控制饮食，食谱大致和跑步时的差不多，尤其是晚上那顿要遵守，因为吃得比较饱的话转呼啦圈肚子会很容易痛。

　　2、最少转呼啦圈半小时，左右各15分钟，中间不要停。如果可以的话，一小时最棒。

　　还有一个小秘密哦，在边转呼啦圈的同时，可以咬一根筷子，这样，我们还可以同时将脸型调整得更漂亮呢！（不过刚开始的时候会老是流口水）

　　我的这个方法后来被房东老太太扼杀了，原因是她发现我站在她的床上转呼啦圈，她说这样会踩坏她的床垫，我的呼啦圈被她没收到了客厅。于是，我又找到了另一种适合我的方法。

　　（此方法可以雕琢我们的小腰，相对第一种容易坚持下来，适合体力稍弱的美女）

　　三、瑜珈加普洱茶。

　　其实不一定局限在普洱茶，绿茶也是不错的选择！

　　我的柔韧性好，所以，瑜珈的大部分动作都不在话下，我发现，在练瑜珈的同时，还可以很好地控制自己的饮食，我喜欢在晚上练15个瑜珈动作，只练自己喜欢的动作，你也可以挑一些自己喜欢的哦！然后呢，白天泡一杯普洱茶来喝，不停地喝，刚开始，上厕所的次数会增加，不过排完之后，会觉得很轻松，绝对不是腹泻哦！

　　（此方法适合在夏天或冬天有空调的房间，我现在住的地方没有空调，所以作为我今天夏天的保留节目啦）

　　四、谈恋爱吧

　　其实我是说真的，我的减肥成功归功与我的男朋友，而且这个方法是我用过的方法里面最轻松的。我只要一和男朋友吵架，就会气得从他们家一直走回我的家，一走就是40多分钟，三天两头吵，一吵就不吃饭，你说瘦不瘦？或者呢，两个人一起玩儿，去逛街，游泳，吃火锅，唱卡拉OK，看电影，却不会象单身时候一样没事就吃零食，虽然现在又是单身了，不过总算明白，只要比较充实，长胖的几率照样是非常小的。

　　五、吃自己喜欢的

　　其实，我们在减肥的时候往往对自己很苛刻，一不吃的时候什么都不吃，但是这样往往是失败的原因，没有必要太讲究食谱的完美的运动的指标，我现在每天除了一日三餐外还要吃巧克力，吃花生，但这些都是所谓的减肥和保持苗条的大敌，但从实战来看，只要不过量，根本不会影响我们的减肥计划，我吃德芙巧克力一小块（35）克，虽然很少，但想到每天吃就会很满足，花生吃两小把，关键是了解自己的身体和性格后，就容易找到自己适合的食谱了，运动也一样，没有什么神奇的运动方法，任何一种简单的运动只要能够坚持下来，就会有效果。

　　六、称体重

　　我有一个小秤，相信很多MM都有，我每天都称，只要体重不稳定我就会调节自己的食谱和运动，真的很有效哦！

不当减肥可能导致发育不良

一谈到脂肪，爱美的女性自然就会想到肥胖。不可否认，在营养过剩和运动不足的情况下，摄入脂肪过量最易使人发胖，诱发肥胖症、心脑血管等疾病，这是不争的事实。

　　因此，对成年人来讲，适度控制膳食脂肪，防止脂肪食入过多是必要的，但对于正处在生长发育期的少女来说，就没那个必要了。

　　脂肪是体内许多组织、器官的必要组成成分，人体健康离不开脂肪，各种食用脂肪中含有40多种脂肪酸，其中大多数可以互相转化，但有3种脂肪酸却不能由其他脂肪酸转化，必须由食物直接提供，称必需脂肪酸。人体一旦缺乏必需脂肪酸，就要影响健康和发生疾病。如脂溶性维生素(包括维生素A、D、E和K)必须在有脂肪存在的情况下才能被吸收和利用，如果缺乏脂肪，便会发生脂溶性维生素的缺乏，从而发生相应的疾病。如在视觉的发育过程中，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受到影响。

　　少女处于生长发育期，需要大量的脂肪，特别性发育更需要脂肪。美国哈佛大学公共健康研究中心罗斯·艾里斯特研究发现，女婴从诞生之日起，体内就带有控制性别的基因，这种基因在青春期来临之前，体内脂肪储量到达一定数量时，才能把遗传密码传递给大脑，从而产生性激素，促使月经初潮和卵巢功能的形成。当体内脂肪少于17%时，月经初潮就不会形成，只有体内脂肪含量超过22%时，才能维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能。国内的研究也证实少女缺乏脂肪会导致女性疾病。上海医科大学对87名女性舞蹈演员进行调查发现，过度节制结果，使其中20人到了青春发育期仍然没有月经初潮出现，这20人中14岁—18岁的11人，18岁以上的9人。已经有月经来潮的人中，27人月经周期紊乱，13人不定期出现月经中断现象。

　　脂肪还是维持皮肤健康的必需营养素，如果缺乏脂肪，皮肤会变得干燥，容易发生湿疹，此外，伤口也不易愈合。明尼苏达大学的研究人员做过这样的动物实验：他们用不含脂肪的饲料喂养大白鼠，结果发生了“必需脂肪酸缺乏症”：生长发育停滞、中枢神经系统功能异常、生殖功能丧失、眼及视网膜病变、肾功能衰竭和血小板功能异常。

　　因此，少女时期是身体、智力和性发育的特殊时期，应该保证脂肪足量供给，更不能像成年人那样限制脂肪摄入，影响少女的身心、性健康。

为什么有的人“喝凉水都胖”

如果“喝凉水都胖”，要先注意自己的脾

　　常教授想与大家分享的养生经有很多，但由于时间所限，就专门“点拨”了几个最常见的问题，其中最受女性朋友关注的减肥，他指出其实太多人存在着严重误区：很多女性已经吃得很少了，也在坚持锻炼，能用的方法都用了，但是腰腹部怎么都减不下来，还伴随着全身肌肉松弛……很多人把这形容为“喝凉水都会胖”，以为是自己吸收太好了。其实，这恰恰说明你的吸收太不好而不是太好了，堆积不去的赘肉，其实是体内没有排出的废物。一味节食，身体就愈加没有充足的气血能量来把这些废物代谢掉，从而陷入恶性循环。而这时候你需要注意的是我们体内主管水谷运化的一个重要器官——脾，一般淤积型的体质、女性常见寒性体质，十有八九都是出现了脾虚的症状，这就是掌管脂肪代谢的“开关”。有个自我判断脾虚的简单办法：照镜子看看你的舌头两侧前端，如果两边有因为舌头肥大而长期被牙齿挤压的“齿痕”，就说明你有脾虚情况，舌头就像一个晴雨表，会显示你身体的很多异常症状。所以，身材与你的健康状况是真正密不可分的，如果想减肥，可以先从调理好自己的身体开始，才有可能达到“吃什么都不会胖”的理想境界哦。

从专业角度看肥胖的成因

在美国肥胖症不断增加，最近10年内，已增至33％，有31％的男性和35％的女性属于肥胖，流行情况随年龄和种族不同而异。肥胖的老年人大约是肥胖年轻人的两倍；黑人和白人男性肥胖症的发病率大体相同；西班牙男性肥胖发生率稍高于白人与黑人男性；而黑人和西班牙女性比白人女性就高得多。例如，大约60％的黑人中年妇女都属肥胖，相比之下白人妇女只有33％。

　　病因

　　肥胖症是因身体摄入的热量超过消耗的热量引起。遗传和环境因素也对体重有影响，但它们究竟如何相互作用决定人的体重尚不清楚。有一种解释是体重的调节水平是根据一"调节点"的范围来决定的，就像是一个恒温器设定温度一样。如果设定的调节点高于正常就能解释为什么某些人会肥胖，为什么减肥后很难保持。

　　遗传因素

　　最近研究提出：按平均来说，遗传对体重的影响约占33％，但对某些人来说影响可能大于或小于33％。

　　社会因素

　　这种因素对肥胖有很重要的影响，特别是妇女。在美国，社会经济地位较低的妇女，肥胖发生率是社会经济地位较高妇女的两倍。为什么社会经济因素对妇女体重有如此强烈的影响，现在还不完全清楚，但推崇减肥的风气确实是随社会地位升高而增加。社会经济地位较高的妇女有时间和财力讲究饮食和锻炼身体，使自己能符合这些社会时尚。

　　心理因素

　　曾经认为情绪失调是引起肥胖的重要原因，现在认为这是对肥胖人偏见和歧视的一种反应。一种类型的心理障碍是自惭形秽，在很多年轻肥胖女性中是一个严重问题。导致她们在社会交往中非常自卑和不自在。

　　贪食症（见第86节）和夜食综合征，两种异常进食习惯影响肥胖，常因紧张和情绪紊乱诱发。贪食症除在大量进食后不自行诱发呕吐外，与神经性食欲过盛相似。因此摄入的热量更多。夜食综合征包括早上厌食，晚上食欲亢进、兴奋、失眠。

　　生长因素

　　脂肪细胞的数量或体积增加或体积和数量都增加，导致身体贮存的脂肪量增多。肥胖人，特别是在儿童时已经开始肥胖的人，脂肪细胞的数量可能比正常体重的人多4倍，由于细胞数量无法减少，减轻重量只能减少每个细胞的脂肪含量。

　　体力活动

　　体力活动减少可能是富裕社会中肥胖人增多的主要原因之一。在美国，尽管现在每日平均消耗热量比1900年时减少了10％，但肥胖症发生率比那时多两倍。经常坐着的人需要的热量较少。体力活动增加，体重正常的人可能会增加摄入量，而肥胖人的摄入量不一定增加。

　　激素

　　少见的是因内分泌障碍导致肥胖症。

　　脑损伤

　　很少见，大脑损伤，特别是下丘脑损伤，可引起肥胖症。

　　药物

　　一些常用药物能引起体重增加。包括皮质类固醇类药物，如强的松，抗抑郁剂，以及很多用于治疗精神疾患的药物。

　　症状

　　在膈下和胸壁中堆积的过多脂肪组织压迫肺，即使活动量很小，也会引起呼吸困难和气促。呼吸困难可能严重干扰睡眠，引起短暂的呼吸暂停（睡眠窒息），导致白天嗜睡和其他并发症．

　　肥胖症可引起各种支重方面的问题，包括下背疼痛，骨关节炎加重，特别是髋部、膝和踝。皮肤病很常见。肥胖人身体表面积与体重相比相对较小，不能有效排出身体热量。因此，出汗比瘦人多。常见足踝部水肿。

　　并发症

　　肥胖增加了许多疾病的发生和死亡以及外伤和意外事故的危险。并且这些危险随肥胖症增加而增加，危险性也受脂肪堆积位置影响。男性脂肪多堆积在腹部（腹部肥胖症），女性脂肪多堆积在大腿和臀部（下体肥胖症）。腹部肥胖与冠状动脉疾病高危因素密切相关，也与它的3种主要危险因素：高血压、成年型糖尿病和高血酯水平紧密相关。为什么腹部肥胖症会增加这些危险因素，目前还不清楚。但减肥却能使腹部肥胖症患者的这些危险显著减少。大多数高血压患者体重减轻后，血压都有降低。降低体重可使一半以上的成年糖尿病患者停止使用胰岛素或其他药物治疗。

　　某些癌症在肥胖人中更常见。包括女性的乳腺癌、子宫癌和卵巢癌，男性的结肠癌、直肠癌和前列腺癌。肥胖人的月经病发生率较高，发生胆囊疾病是一般人的3倍。

营养不良也会让人发胖

肥胖给人们造成许多烦恼，但是形成肥胖的原因到底是什么呢？不少肥胖人士去医院做检查，结果大出意外：致胖因素竟是体内营养不足。

　　浙江省人民医院有关专家说，这是因为有的人肥胖是饮食习惯不好，偏好高脂肪高热量的食品，使得体内某些营养过多，而某些身体必需的营养又吸纳太少。营养过多使身体肥胖，必需的营养过少又使身体虚弱，毛病渐多。所以，往往肥胖者体质很差。许多人以为肥胖可通过节食，采取“饥饿法”来减少营养吸收，身体便会瘦下来。其实这十分不可取。因为当你在节食，在减少营养供给时，身体也得不到一些每天必需的营养物质。时间一长，你的身体一方面吸收不到每日必需的营养，一方面又减不去体内过剩的营养，不但减不了肥，还会危害健康。

　　一些营养学家经多年调查研究，提出一个健康新概念：减肥瘦身应从均衡营养做起。当体内营养均衡，过剩的营养被消耗、排除出体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。减肥过程中，巧克力、油炸食品、干果、蛋糕等最好杜绝；蛋类蛋黄的脂肪及热量较高，每周摄取两个为限；每天挑选新鲜的脱脂或低脂牛奶，肉类则以鱼类海鲜或瘦牛肉、动物肝脏为主，尽量以蒸、煮代替煎、炸、炒；主食以少量白饭代替炒饭或面食，遵循少量多餐，细嚼慢咽的原则。

　　按照食物金字塔的建议，每天食物的进食量油脂类不超过25克，水果类约100～200克，蔬菜类每天约400～500克，谷类约300～500克等等。各种食物的脂肪含量和热量“明码标价”，但现代都市人生活节奏很快，要严格实践起来较困难。医生说，只要尽可能改变不良饮食偏好，努力做到营养全面均衡，就一定会有效果!

必然发胖的六大生活习惯

一、让自己挨饿

　　中国有句俗话，“一席饱三顿。”通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢？让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢？储存食物！因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理，如果你经常大吃一顿，再饿一顿，身体也会形成储存食物的惯性，这会直接导致我们发胖。

　　二、不吃早餐

　　早餐对我们非常重要，它是新陈代谢的助动器。在食用早餐之后的八个小时之内，身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭，整天的新陈代谢都会遭到破坏，其后果可想而知。

　　三、吃得太快

　　要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你事实上已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。

　　四、饮水不足

　　新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。

　　在正常情况下，一个人每天至少应该喝八杯水！

　　其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳命伤财地吃一堆减肥药。

　　五、吃大餐

　　我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席，朋友请客，席间吃得不是十二分的饱，好像就对不起自己。殊不知，这被专家认为有可能是引起肥胖的重要原因。在同样一段时间内，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的，其他食物要么排出体外，要么就以脂肪的形式存储在体内。

　　现在最流行的是每天进餐5-6次，这样其实更有道理。吃饭的次数多，可以使身体的热量多消耗10%。因此养成这样一种饮食习惯，减肥对你来说就会相当轻松。

　　六、糖和咖啡因

　　食用含糖量过高的食物，会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储，而且更加难以“燃烧”。

　　咖啡因对身体的影响和糖一样，同样会提高血糖水平，减慢脂肪“燃烧”的速度。因此，如果你真想减肥，还是远离糖和咖啡为妙。

身材走样绝对与午餐有关

在职场打拼的白领们，中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢？

　　对于身材尚未走样的朋友，营养师建议要掌握几个原则：只吃正餐、只要8分饱、只选少油少糖，如果要吃点心，也要“浅尝”即止；如果身材已经走样了，那也别灰心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材，而在食物的选择上也要特别小心，以下有几项原则可供参考。

　　选择油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料;少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，不仅可以增加饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料，如康比特“运动美人”等。

　　多摄取水分含量多的食物：蔬菜、水果水分多也可以增加饱足感，减少食物的摄取量，并及时补充多种维生素。

　　避免重口味的食物：重口味的食物中常会添加许多调味料，这些调味料也是有热量的，而且也会诱使你胃口大开，不自觉地多吃了一些，然后又不自觉地长肉。道理明白了，管住自己的嘴也许不那么容易。

减肥是一种享受 不是自虐

　　1、减肥是我们的生活态度

　　不要一听到别人说要减肥就嗤之以鼻，女人减肥不是单纯地“为悦己者减”，不要觉得愚蠢。减肥是一种积极的生活态度，是善待自己的表现，把自己的形象塑造得更加理想，是视觉感官上的享受。

　　2、减肥是一种享受，不是自虐

　　我们不想累死累活地在健身器械上受虐，下班休息的质量要高，选择强度不高的有氧运动，不仅能够让僵硬的韧带和肌肉得到舒展，还能再生为更充沛的精神能量。我们不会断食，美餐需要大家来品尝，在咀嚼食物的过程中缓解精神压力，刺激大脑皮层，让心情变得更好，只需把握好“七分饱”的准则。我们不以牺牲健康为前提，所以那些让我们腹泻、呕吐、浑身无力眼发花的减肥药请赶紧走开。

　　3、减肥不是减少体重

　　尽管体重是我们衡量减肥成效的直观标准，但是也不要单纯地以减少体重为目的。首先计算你的BMI值，看看是否符合要求，然后再对应标准值计划该减什么位置。如果让那些看上去泡泡的肥肉变成紧致的肌肉，体重可能不减反增，而你看上去却瘦了很多。

养成步行好习惯 预防肥胖

        根据一项研究结果显示，如果你需要减重，15分钟的步行运动可能不够。

　　瑞士日内瓦大学生物统计学研究员Michael Costanza博士向WebMD表示，15分钟的步行运动对你的心脏及精神状态有助益，但对减重是不够的。他的论文目前正刊载于美国公共卫生期刊。

　　某些研究员建议，正在减重的人们减少100卡路里的饮食，或透过每天15分钟中度或快步走以燃烧100卡路里的热量。

　　他的研究提供一个关于燃烧脂肪的超现实观点，Costanza向WebMD表示，人们需要更远距离的步行来甩掉过多的体重。

　　在此试验中，Costanza花了5年的时间完整的调查6，010位，年龄介于35岁到74岁间的瑞士成年人的生活型态，然后针对每日的脂肪燃烧企划了以下每天步行运动建议，受试者安排15至30分的步行，分别分为缓慢、中度、快步或运动式的疾走，不同的走法决定代谢速率及燃烧脂肪的量。

　　如果母体皆依照他推荐的方式做运动，则他的发现如下列：

　　平均成年人每天缓慢步行15分钟，只燃烧9卡路里的热量。

　　平均成年人每天缓慢步行30分钟，只燃烧25卡路里的热量。

　　假定所有参与的母体执行较辛苦的运动，则下列结果将是可期待的：

　　每天中度步行15分钟，可燃烧36卡路里的热量。

　　快步行走会增加卡路里的燃烧，每天快步步行30分钟，可燃烧129卡路里的热量。

　　Costanza指出，如果你的目标设定为每天燃烧100卡路里的热量，则15分钟的步行运动是不够的，漫步行走所消耗的热量实在是少之又少，需要多一点时间的快步行走，才可实在的增加卡路里的燃烧，如此才可以顺利达到减重目标。

　　匹兹堡大学医学中心体重管理中心Madelyn Fernstrom博士表示，那不是真的。Fernstrom向WebMD表示，你可以藉由漫步行走15至20分钟，而甩掉10磅体重，前提是你必须每天做，但假如你无法减少卡路里的摄取，那么你燃烧100卡路里，将花掉你1年的时间，才能减去10磅的体重。

　　是什么让人们困扰呢？吃下去额外的150卡路里而抵销了所有的运动量，他解释他们浪费了减重所做的努力。

　　Fernstrom不喜欢公共卫生所提供的讯息，即走10，000步的讯息，或1天45分钟至1小时可减轻体重，这种让人不知所措的论调。她表示，人们总有一天会想，没有一样是好的。

　　她建议，设定一个实际的目标，一开始30分钟半英哩的步行，然后步行15分钟1英哩，接着步行30分钟2英哩。Fernstrom强调，这想法是在有限时间内增加运动量。

　　为了要在短时间内减去多余的体重，减少卡路里也有帮助，但运动的代价小于食物，她解释，你1天减少500卡路里，1周即可减少1磅体重，如果你每天固定做一些运动，你只减少了350卡路里，因此，150磅在你试图减重的时候是非常宝贵的。

　　Fernstrom补充表示，当然你可藉由少吃而减重，而不需要运动的部分，但有许多书籍明白告诉你，若要有效减重，运动将是一种较容易的方法。

不当减肥可能导致发育不良

        一谈到脂肪，爱美的女性自然就会想到肥胖。不可否认，在营养过剩和运动不足的情况下，摄入脂肪过量最易使人发胖，诱发肥胖症、心脑血管等疾病，这是不争的事实。

　　因此，对成年人来讲，适度控制膳食脂肪，防止脂肪食入过多是必要的，但对于正处在生长发育期的少女来说，就没那个必要了。

　　脂肪是体内许多组织、器官的必要组成成分，人体健康离不开脂肪，各种食用脂肪中含有40多种脂肪酸，其中大多数可以互相转化，但有3种脂肪酸却不能由其他脂肪酸转化，必须由食物直接提供，称必需脂肪酸。人体一旦缺乏必需脂肪酸，就要影响健康和发生疾病。如脂溶性维生素(包括维生素A、D、E和K)必须在有脂肪存在的情况下才能被吸收和利用，如果缺乏脂肪，便会发生脂溶性维生素的缺乏，从而发生相应的疾病。如在视觉的发育过程中，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受到影响。

　　少女处于生长发育期，需要大量的脂肪，特别性发育更需要脂肪。美国哈佛大学公共健康研究中心罗斯·艾里斯特研究发现，女婴从诞生之日起，体内就带有控制性别的基因，这种基因在青春期来临之前，体内脂肪储量到达一定数量时，才能把遗传密码传递给大脑，从而产生性激素，促使月经初潮和卵巢功能的形成。当体内脂肪少于17%时，月经初潮就不会形成，只有体内脂肪含量超过22%时，才能维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能。国内的研究也证实少女缺乏脂肪会导致女性疾病。上海医科大学对87名女性舞蹈演员进行调查发现，过度节制结果，使其中20人到了青春发育期仍然没有月经初潮出现，这20人中14岁—18岁的11人，18岁以上的9人。已经有月经来潮的人中，27人月经周期紊乱，13人不定期出现月经中断现象。

　　脂肪还是维持皮肤健康的必需营养素，如果缺乏脂肪，皮肤会变得干燥，容易发生湿疹，此外，伤口也不易愈合。明尼苏达大学的研究人员做过这样的动物实验：他们用不含脂肪的饲料喂养大白鼠，结果发生了“必需脂肪酸缺乏症”：生长发育停滞、中枢神经系统功能异常、生殖功能丧失、眼及视网膜病变、肾功能衰竭和血小板功能异常。

　　因此，少女时期是身体、智力和性发育的特殊时期，应该保证脂肪足量供给，更不能像成年人那样限制脂肪摄入，影响少女的身心、性健康。

日常坏习惯会让你越来越胖

        看电视、读书或者工作时，你的关注点在其他事情上，几乎没有“饱”的意识。也就是说，无意识地吃东西与饥饿无关，它只是一个习惯，就像常咬手指一样。而习惯是可以改变的，关键是你要意识到自己在干什么。

边工作边吃东西

　　边工作边吃东西

　　工作可能成为肥胖的双重诱因：压力和对高热食品的渴望。同事的办公桌上放了一盒巧克力或是其他糖果，你是否一天数次将手伸到了盒中？

　　建议：首先，注意饮食间隔的规律性。这能使你不至于过度饥饿，从而更易于坚持健康饮食。

　　留意一下你喝的饮料。饮料不像固体食品，它不会令你有饱的感觉，但同样在增加你摄入的热量。3听易拉罐碳酸饮料，就含有500卡的热量。如果你一杯接一杯地喝咖啡或茶，那么你每天将会从所加的奶和糖中，额外摄入300至400卡的热量。

　　最重要的是，不要让压力使你不自觉地吃东西。当你感觉自己需要休息一下的时候，不妨锻炼锻炼，绕着办公楼走走，或用爬楼梯的方式透透气。

边做饭边吃东西

　　边做饭边吃东西

　　傍晚，你正在做饭，你切的熟肉和手边的各种吃食不知不觉地没了不少。你本来是要做3个人的饭，可却用了4个人的料，那部分东西去哪儿了？

　　在做饭前，你其实已经饿了，但各种事情缠身，你并没有在意。一旦回家放松下来，走进厨房，饭菜的香气正好与你的饿感相拥相抱。边做饭边吃的坏处在于，你并没有感觉已经吃了东西，因为这种经历并没令你感到满足。于是，你接着又正式地吃了一顿饭。

　　建议：对付“厨房失检”的最有效措施是，确保你在准备饭菜时，不是非常饿。也就是说，为了使口腹之欲处于控制之下，必须使自己的血糖水平处于较为稳定的状态。而要如此，未进食的时间就不要超过4个小时。因此，要培养下午加餐的习惯。

　　而且，站着吃容易让你的进食失控。用碗或碟进食，也比直接从包装袋或盒中掏着吃要好，因为大的容器会使你更倾向于多吃。

边看电视边吃东西

　　边看电视边吃东西

　　抓几片薯片儿，吮几口冰激凌，这几乎成了打开电视后的习惯动作。你的许多进食行为都是与环境相关的，比如你一走进电影院，就想吃爆米花。

　　建议：为了使这种“电视条件反射”短路，你不妨打开电视后，先往嘴里放块无糖口香糖。这样，当你想往嘴里放食物时，就必须先把口香糖吐出来，而这个过程，就给了你自己反省的时间。

　　如果你实在想吃点什么，那么就吃个带皮的胡桃吧，在吃完后，再往嘴里放块无糖口香糖。

和孩子一起吃东西

　　和孩子一起吃东西

　　吃完饭后，孩子又剩饭了。虽然你已经吃饱了，但还是把孩子的剩饭扒到了肚里。

　　建议：如果你的孩子经常剩饭，那么很可能是你家的碗盘太大了，换一套更小些的碗盘吧。

　　另外，给孩子加饭前，先问问他要多少，然后再给他少盛一些。如不够的话，添饭也完全来得及。

在PARTY上喝酒

　　在PAPTY上喝酒

　　在PAPTY上，你也许有些紧张，于是，便让自己的双手在大量的食物和饮料间忙来忙去，并不断地喝酒，以舒缓情绪。

　　酒精会降低你对无意识进食的警惕性，而你无意识进食之际，又在不觉间多喝了几杯酒。恶性循环就这样形成了。

　　建议：在去参加PAPTY前，应先少吃点东西，如一片面包，或是一小杯酸奶，以减缓酒精进入你血液的速度。先往酒中加些冰块，再开始饮。

在外面吃饭

　　在外面吃饭

　　同其他人一起吃饭的时候，人们倾向于吃更多的东西。因为这时你的注意力并不在吃上，而是在交谈方面。

　　建议：点那些你无法快速进食的菜谱，如热汤（你必须一点一点地吹着喝）、辛辣食物（你无法大口吞咽）以及那些你必须同时用双手才能进食的东西。如果你挺饿，那么不必等主菜上后再叫主食。这可以避免你在等待的过程中，又不知不觉地吃下好多东西。

养成步行好习惯 预防肥胖

　　根据一项研究结果显示，如果你需要减重，15分钟的步行运动可能不够。

　　瑞士日内瓦大学生物统计学研究员Michael Costanza博士向WebMD表示，15分钟的步行运动对你的心脏及精神状态有助益，但对减重是不够的。他的论文目前正刊载于美国公共卫生期刊。

　　某些研究员建议，正在减重的人们减少100卡路里的饮食，或透过每天15分钟中度或快步走以燃烧100卡路里的热量。

　　他的研究提供一个关于燃烧脂肪的超现实观点，Costanza向WebMD表示，人们需要更远距离的步行来甩掉过多的体重。

　　在此试验中，Costanza花了5年的时间完整的调查6，010位，年龄介于35岁到74岁间的瑞士成年人的生活型态，然后针对每日的脂肪燃烧企划了以下每天步行运动建议，受试者安排15至30分的步行，分别分为缓慢、中度、快步或运动式的疾走，不同的走法决定代谢速率及燃烧脂肪的量。

　　如果母体皆依照他推荐的方式做运动，则他的发现如下列：

　　平均成年人每天缓慢步行15分钟，只燃烧9卡路里的热量。

　　平均成年人每天缓慢步行30分钟，只燃烧25卡路里的热量。

　　假定所有参与的母体执行较辛苦的运动，则下列结果将是可期待的：

　　每天中度步行15分钟，可燃烧36卡路里的热量。

　　快步行走会增加卡路里的燃烧，每天快步步行30分钟，可燃烧129卡路里的热量。

　　Costanza指出，如果你的目标设定为每天燃烧100卡路里的热量，则15分钟的步行运动是不够的，漫步行走所消耗的热量实在是少之又少，需要多一点时间的快步行走，才可实在的增加卡路里的燃烧，如此才可以顺利达到减重目标。

　　匹兹堡大学医学中心体重管理中心Madelyn Fernstrom博士表示，那不是真的。Fernstrom向WebMD表示，你可以藉由漫步行走15至20分钟，而甩掉10磅体重，前提是你必须每天做，但假如你无法减少卡路里的摄取，那么你燃烧100卡路里，将花掉你1年的时间，才能减去10磅的体重。

　　是什么让人们困扰呢？吃下去额外的150卡路里而抵销了所有的运动量，他解释他们浪费了减重所做的努力。

　　Fernstrom不喜欢公共卫生所提供的讯息，即走10，000步的讯息，或1天45分钟至1小时可减轻体重，这种让人不知所措的论调。她表示，人们总有一天会想，没有一样是好的。

　　她建议，设定一个实际的目标，一开始30分钟半英哩的步行，然后步行15分钟1英哩，接着步行30分钟2英哩。Fernstrom强调，这想法是在有限时间内增加运动量。

　　为了要在短时间内减去多余的体重，减少卡路里也有帮助，但运动的代价小于食物，她解释，你1天减少500卡路里，1周即可减少1磅体重，如果你每天固定做一些运动，你只减少了350卡路里，因此，150磅在你试图减重的时候是非常宝贵的。

　　Fernstrom补充表示，当然你可藉由少吃而减重，而不需要运动的部分，但有许多书籍明白告诉你，若要有效减重，运动将是一种较容易的方法。